울금 효능 10가지, 수술 전엔 복용 금지

울금을 혹시 향신료로만 생각하시는 분들 있으세요? 울금은 우리 조선시대부터 즐겨사용되던 약재로써 오늘 알아볼 주제는 울금에 대해 알아보려고합니다. 궁금하셨던 분들께는 도움이 되시리라 생각되며 바로 포스팅 시작합니다.

 

 

울금

학명은 Curcuma longa L.입니다. 꽃은 녹백색의 수상화서가 20㎝ 가량 나와서 매 포엽의 끝에 황색의 작은 꽃이 핀다. 근경은 비대하고 난구형이며, 끝에는 방추형의 괴근이 달려 있고 단면은 선황색입니다. 흔하게 혼동하기 쉽지만, 덩이뿌리에 달리는 울금은 뿌리줄기에 달리는 강황과 구별돼요. 잎은 근생하되 4∼5개가 두 방향으로 나 있으며 위경을 형성하고 엽신은 긴데 끝이 뾰족합니다.

 

열대아시아 원산으로 우리 나라·인도·인도네시아·중국·대만·일본 등에 분포합니다. 조선시대에는 전주부 임실현에서 생산되는 것이 좋았다고 합니다. 가을부터 괴근을 채취해서 염색용은 5∼7일간 일광에 건조시키고 약재는 쪄서 일광에 건조시킵니다.

울금 효능 10가지

1. 울금 효능 - 피부 미용

커큐민이 멜라닌을 통해 피부 잡티 일으키는 것을 억제해서 피부 미백에 매우 좋은 효과를 줄 수 있고 커큐민 성분에서 나타난 항산화 역할을 통해 피부 노화 원인이 되는 활성산소 제거를 줄여주는 역할을 하므로 피부 노화를 방지할 수 있다고 합니다. 그리고 강황은 피부에 난 상처가 빨리 아물도록 하며, 흉터를 줄이는 데 도움이 되기도 하지만, 이 때문에 피부 건선을 방지할 수 있어 피부 건강에 여러모로 도움이 돼요.

 

2. 울금 효능 - 항산화 효과

울금에는 강한 항산화제으로 작용하는 커큐민이 풍성하게 들어있어요.산화를 억제하는 물질는 우리의 신체에서 활성산소가 유발하는 세포 변종을 예방하고 나이가 들어감에 따라 일어나는 세포의 노화를 지연시켜주는 역할을 하는 성분인데 울금이 이 성분이 활성산소가 유발하는 산화 스트레스에 직접적으로 대응해서 우리 건강에 도움된다고 합니다.

3. 울금 효능 - 박테리아 제거

강황의 대표적 효능은 몸 안 곰팡이 제거에 탁월합니다. 강황을 섭취시에는 세균 세포를 제거하다고 알려졌는데 이는 몸 내부 곰팡이와 박테리아가 필요이상으로 증가한다면 강황을 먹고 체내 곰팡이를 없애는데에 효과가 있다고 알려져 있습니다. 또한, 여성들이 겪는 칸디다질염을 유발하는 칸디다 알비칸 성장 자체를 억제할 수 있기 때문에 강황 섭취를 통해 질염을 막아주고 관리할 수 있습니다.

 

4. 울금 효능 - 위 건강

울금에 풍성하게 들어있는 커큐민은 위에 흡수되는 혈류의 양을 늘려 소화기능 활달하게 하고 위의 기능 회복에도 도움을 준다고 합니다.지방을 분해하기 위해서는 담즙이 있어야 할데 울금에 담즙생성을 촉진시키는 효과가 있어서 일반적인 때에 소화로 인해 고생하시는 사람들에게 도움을 주는 것으로 알려져 있어요.

5. 울금 효능 - 지방 분해

그리고 비만인 당뇨병 전증인 분들은 당뇨병으로 진행될 위험이 현저히 높으므로 체중 관리가 매우 중요시되는데 강황은 지방을 분해하는 효능이 있어 육체에 쌓인 중성지방과 나쁜 콜레스테롤을 제거하는데 도움을 줍니다.

 

그리고 신진대사 촉진에 좋은 향신료로 잘 알려져 있어 정기적으로 강황을 섭취하게되면 몸속 지방을 제거하는데 큰 역할을 할 수 있답니다. 당뇨병에 걸리면 신체의 여러 장기 들에 좋지 못한 여파를 미치는데요 강황이 이런 장기들에 좋은 영향을 줄 수 있어요.

 

6. 울금 효능 - 활성산소 억제

활성산소 억제입니다. 활성 산소는 평상시 음주나 스트레스 등으로 발생되는데 이는 우리의 신체의 노화를 촉진하고 각종 질병의 원인이 돼요. 울금 섭취 시 활성 산소의 증식을 억제해서 우리의 신체의 노화를 예방합니다. 울금을 먹으면 혈액이 운동한 것등의 효과를 나타낸다고 합니다.

 

장기의 노화가 시작되면 장기의 전체적인 기능이 떨어지므로 나이가 들 수록 피곤함을 많이 느낄 수 있어요. 울금 섭취를 통해 활성산소를 차단해서 노화방지를 미리 하는 것이 중요합니다.

 

7. 울금 효능 - 심장 건강

강황은 염증을 조절해서 심장 건강을 보조하는 효능이 있어요. 염증이 갖가지 심장 질환들, 죽상동맥경화증, 콜레스테롤 수치 불균형 등등의 원인이라는 인식이 점차 높아지고 있답니다.강황이 콜레스테롤 수치도 조절한 다고 알려져 있지만, 이에 관해서는 임상시험이 추가로 필요합니다.

 

강황은 이미 심장 질환을 앓고 있는 사람에게도 도움된다고 합니다. 한 연구에서는 커큐민 추출물이 관상동맥 우회로 이식술을 받은 환자의 심장마비 발병률을 줄여주는 것으로 나타났어요.

 

8. 울금 효능 - 성인병 예방

바로 성인병 예방입니다. 울금의 커큐민 성분은 콜레스테롤 수치를 낮춰 혈액의 흐름을 순조롭게 해 줘요. 그렇기 때문에 고혈압등의 혈관 질환을 예방에 도움이 됩니다. 그리고 커큐민은 인슐린 분비를 원활하게 해줘서 취장의 전체적인 기능을 보완해 당뇨에도 효과가 있다고 하죠.

9. 울금 효능 - 뇌건강

울금의 가장 가장 유명한 성분은 바로 커큐민입니다.커큐민은 뇌의 필수 영양소라고 할 수 있는 DHA합성을 늘려서 뇌에 영양공급을 활성화 해주는 데 도움이 돼요.BDNF라는 성장 호르몬에 영향을 주어 뇌기능을 장려하여주며 뇌의 전체적인 기능보완에 보탬이 되는 것으로 알려져 있습니다.또는 커큐민이 베타아밀로이드가 혈관에 누적되는 것을 막아 노인성 치매를 예방에 효능이 있다고 하네요.

 

10. 울금 효능 - 염증 완화

여러 환경적인 요인과 정신적인 요인 그리고 좋지 못한 음식 섭취 등등 여러가지 이유로 염증성 질환이 증가하는 추세입니다. 이렇게 시작된 급성 염증이 반복되고 쌓이면 만성 염증이 될 수 있어요. 이 염증이 미세 혈관과 신경을 훼손시켜 암 뿐만 아니라당뇨병으로도 발전할 수 있습니다.

 

강황은 신체 염증을 줄이는 식품으로 가장 좋다는 연구도 있어요. 미국 사우스캐롤라이나 대학에서 염증 제거에 좋은 식품들을 비교한 결과 강황이 제일 최선의 것으로 나타났습니다. 또한 강황의 항염증 효능이 췌장을 지켜주고 인슐린 저항성을 개선시키는데 도움된다고 밝히고 있습니다.

울금 부작용

울금은 여러가지 효능을 가진 식재료이지만 그럼에도 불구하고 부작용에 유의해야 합니다. 평소 소화기관이 약하던가 소화불량 또는 빈혈이 있는 사람이 과하게 섭취하게 되면 설사나 가려움증 등등의 부작용이 생길 수도 있으므로 섭취 시 항시 주의해야 하며 또는 울금은 자궁을 수축시키는 영향도 줄 수 있기 때문에 유산 위험이 있어 임산부는 섭취를 자제해야 하며 여러가지 혈관 질병들을 개선시키는 울금은 섭취 시 지혈이 어려울 수 있어 수술을 압둔 사람이 수술 전에는 복용하지 않는 편이 좋아요.

 

울금 섭취하는 법

울금은 물에 씻어서 삶거나 찐다음 햇볕에 말려 건조한 곳에 보관합니다. 울금은 주로 카레로 만들어 먹지만 요즘 들어서 환이나 분말 형태로 말려서 차로 섭취하기도 하며 향신료로 활용하기도 합니다. 고기를 삶을 때 울금가루를 넣어 고기의 잡내를 잡을 수 있답니다. 밥을 지을 때 울금 가루를 넣어 울금 밥을 만들어 드실 수 있어요.

 

울금을 술에 담가 울금주로 마실 수 있습니다. 울금가루를 활용하여서 해독주스로 섭취해도 좋고 우유와 함께 섭취해도 좋답니다. 물 1L에 얇게 슬라이스한 울금 한줌을 넣고 차로 끓여 마실 수 있습니다. 울금 가루는 1일 10g이하로 먹는 것이 좋으며, 1회 복용 시 1~3g 나눠서 섭취하고 울금에 함유되어있는 커큐민 성분이 지용성으로 기름과 함께 섭취하게 되면 흡수율을 높일 수 있답니다.

 

울금에 관해서 알아봤어요. 저의 포스팅 내용이 도움이 되셨으면 좋겠네요. 항상 건강하고 즐거운 하루 되시기 바랄게요.

 

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