자두 효능 10가지와 칼로리, 보관법

오늘 이야기 해 볼 것은 자두 효능에 대한 것인데요, 요즘 자두에 대한 인기가 높습니다. 아래에서 자세한 내용 살펴보도록 하겠습니다.

 

자두란?

자두는 7월 초에 수확하는 여름 과일입니다. 순 우리말로 ‘오얏’이라고 합니다. 여름에만 생산되는 과일이 많은데 자두도 그 중 하나예요. 자두는 7월 초부터 수확을 시작합니다. 전 세계의 30여개 품종 중 식용으로 재배되는 것은 약 10종이라고 부르는데요 그중 국내에서 만날 수 있는 품종은 대석조생, 후무사 등 약 6종이며, 보통 생으로 섭취합니다.

 

일부는 잼, 젤리, 통조림, 과실주 와 같은 식재로도 사용됩니다. 눈 건강에 좋은 비타민A와 장 건강 개선에 좋은 식이섬유가 많아요. 말린 자두인 푸룬에는 변비 증상 완화에 좋은 소르비톨이 많이 들어있는 것으로 알려져 있답니다.

 

자두 효능 - 심장 건강

자두를 정기적으로 먹으면 심장 건강에 보호 효과가 있습니다. 자두의 심장 질환의 주요 위험 요소인 고혈압과 콜레스테롤 수치를 감소시키는 잠재력에 관해 많은 연구가 되었습니다.

 

한 연구에서 8주 동안 매일 아침 자두 주스를 마시고 자두 서너 개를 복용한 피험자들을 공복에 물 한 컵만 마신 그룹과 비교한결과 자두와 자두 주스를 복용한 그룹은 물을 마신 그룹보다 혈압, 총 콜레스테롤 또는 해로운 LDL 콜레스테롤이 눈에 띄게 낮게 나왔습니다. 또한 다른 연구에 따르면 고콜레스테롤 진단을 받은 남성은 8주 동안 매일 12개의 자두를 복용한 후 LDL 콜레스테롤 수치가 눈에 띄게 낮아졌습니다.

 

 

자두 효능 - 에스트로겐 농도 증가

자두는 여성호르몬인 에스트로겐 농도를 증가시키기 때문에 여성들에게 보통과 다르게 자두가 좋다고 알려져 있습니다. 자두에는 보론이라고 하는 물질이 있는데 보론의 하루 권장 섭취량이 3mg 인데 자두에는 100g 당 25mg의 보론이 들어 있다고 하죠.

 

하루 자두 한 개만 먹어도 에스트로겐의 상당한 상승 효과를 볼 수 있습니다. 보통과 다르게 말린 자두에 보론이 많이 함유되어 있으므로 갱년기 여자들에게는 건자두의 섭취가 상당히 좋다고 가능한데 자두는 갱년기 증상으로 생기게 될 수 있는 안면홍조, 우울증, 무기력, 두통, 가슴통증 등을 방지하는 데에 효과적이라 합니다.

 

여성 호르몬의 대표과일이 석류이며 콩 가지 수도 이사플라본이 많이 함유되어 있어서 여성들에게 도움이 되는 음식이죠. 그런데 이 석류와 콩류의 경우 태양인에 해당하는 금양체질과 금음체질에게는 좋지 않습니다.이 때문에 석류나 콩류를 대체할 수 있는 것이 바로 자두라고 합니다.

자두 효능 - 혈당 감소

혈당 조절에 도움이 돼요. 자두는 탄수화물 함유량이 꽤 높지만 섭취 후 혈당 수치를 크게 증가시키지 않습니다. 이는 혈당 조절에 역할을 하는 호르몬인 아디포넥틴 수치를 증가시킬 가능성이 있기 때문인데 또한 자두의 섬유질은 혈당에 대한 영향을 부분적으로 담당할 수 있다고 하죠.

 

섬유질은 식사 후 인체가 탄수화물을 흡수하는 속도를 늦추므로 혈당이 갑작스럽게 상승하지 않고 점진적으로 상승하며 또한 자두와 같은 과일을 복용하면 제2형 당뇨병의 위험이 아주 감소되어니다. 그러나 자두는 열량이 높고 많이 먹기 쉽기 때문에 과한 섭취를 하지 않도록 주의해야 합니다. 자두의 적당한 양은 1/4–1/2 컵이예요.

 

자두 효능 - 변비 예방

자두는 변비를 완화시키는 재능으로 유명합니다. 이것은 부분적으로 자두에 많은 섬유질 물질이 있기 때문입니다. 한 연구에서, 3주 동안 매일 50g의 자두를 먹은 사람들은 차전자피를 복용한 그룹에 대조해 대변의 일관성과 빈도가 더 좋다고 발표했습니다. 한 번에 너무 많은 자두를 복용하면 설사와 같은 바람직하지 않은 영향을 미칠 수 있음을 명심하는 것이 중요합니다.

 

이런 일이 발생하지 않도록 하려면 하루에 1/4~1/2컵(44~87g)을 먹는 것이 가장 적당한 섭취량이며 자두 주스를 복용하는 경우 설탕이 첨가되지 않은 100% 주스인지 확인하는 게 좋아요. 그리고 하루 118-237ml로 섭취량을 제한해야 합니다.

자두 효능 - 뼈 건강

자두는 뼈를 보완해주는데 필요한 미네랄, 카페인산 등과 비슷한 플라보노이드가 함유가 되어 있기에 뼈 관련 부족 현상인 상태인 골다공증을 예방에 도움이 된다고 알려져 있습니다. 그러므로 말린 자두에는 칼륨이 상당하여 뼈가 발달하는데 큰 보탬이 돼요.

 

자두 효능 - 암 예방 효과

자두에는 가지가지 비타민과 제아잔틴, 크립토잔틴, 콜로로겐산과 같은 항암 역할을 하는 페놀성 피토케미컬이 많으므로 암을 예방에 효과가 좋은 대표 식품이죠. 자두에는 발암 물질이 표피 세포와 결합하는 것을 방지하는 카테킨의 일종인 에피카테킨을 함유하고 있어 암세포의 발생과 증식을 억제해 주는 기능과, 간에서 간암 세포의 사멸을 유도하는 항암효과가 있답니다.

 

자두 효능 - 면역력 향상

자두에는 가지가지 비타민이 풍성하게 함유되어 있어 여러 질병에 대한 저항력을 올려주는 효과가 좋은 식품으로 자두에 함유되어있는 베타카로틴과 안토시아닌 물질은 강력한 항산화 성분으로 신체 안에서 나타나는 유해한 활성산소를 제거해 면역력을 높여주며, 가지가지 만성 질환 또는 세균성 질환과 염증성 질환을 방지하는 빼어난 효과가 있다고 합니다.

자두 효능 - 눈 건강

자두에 많이 들어있는 안토시아닌으로 말미암아 시력 증진에 아주 효과적이죠. 안구 망막에 있는 로돕신은 시력에 연관된 중요시되는 성분이므로 로돕신이 부족하면 시력저하를 포함한 안구질환이 생기게 되는데 자두의 안토시아닌이 로돕신의 재합성을 재촉해서 이것을 해결해 준다고 합니다. 그리고 자두에는 비타민 A 의 전구물질인 베타카로틴도 많으므로 눈의 피로를 이완하고 안구건조증, 시력보호 등에 상당히 효과적이죠.

 

자두 효능 - 갱년기 증상 완화

자두에는 여성호르몬인 에스트로겐의 분비를 증진시켜주는 보론이라는 성분을 함유하고 있어 여성호르몬이 떨어지는 갱년기 여자들에게 효과가 좋은 식품으로 자두에는 빈혈에 좋은 철분이 풍부하고 여성호르몬인 에스트로겐 상승효과가 있어 여성 갱년기 증상으로 생길 수 있는 안면홍조, 우울증, 무기력, 두통, 가슴통증 등을 미리 막는 굉장한 효과가 있다고 합니다.

자두 효능 - 혈관 건강

자두는 플라보노이드, 폴리페놀 등 항산화 물질이 많아서 신체 안 중성지방과 콜레스테롤의 수치를 감소하게 만들어 고혈압 심근경색, 동맥경화 등을 막아줘요. 자두 속 많이 들어있는 식이섬유 역시 콜레스테롤의 수치를 감소하게 만들어 혈행 개선과 혈관 건강에 도움을 주게 돼요. 자두는 칼륨도 풍부해 몸 내부에 쌓인 노폐물, 나트륨을 배출해 혈액 순환과 혈관 건강에 도움이 돼요.

 

자두 칼로리

100g에 26~34칼로리예요.

자두 보관법

자두를 흐르는 물에 깨끗하게 씻어서 랩에 감싸거나 지퍼백이나 밀폐용기에 넣고 냉장보관하여 주어요. 보관일을 최대 7일을 넘지 않는 게 좋아요. 자두는 껍질까지 다 먹는편이 좋아요. 자두에 많이 들어있는 아토시아닌과 가지가지 비타민 물질은 껍질에 넘치기 때문인데요 굳이 껍데기를 벗기지 말고 베이킹 파우더를 이용해 잘 세척한 후에 꼭 껍질채 복용하는 것이 좋을겁니다.

 

자두 고르는법

맛있는 자두를 고르려면 둥근 것 보다는 뾰족하고 푸른빛이 감도는 붉은 것이 좋으며, 만졌을 때 무르지 않고 적당히 딱딱하며 특유의 향이 강한 것을 고릅니다. 그리고 자두 껍질은 과육보다 20배 이상 많은 항산화 성분을 포함하고 있으므로 깨끗하게 씻어서 통째로 복용하는 게 좋답니다.

 

자두 부작용

신장결석이나 요로결석, 방광결석, 담석증과 같은 결석이 있으면 자두 섭취에 반드시 주의해야 한다고 합니다. 신장 기능을 촉진하는 효험이 있는 자두이지만 칼슘과 결합해서 결석을 만들어 주는 옥살레이트라는 물질이 많아서 가지가지 결석질환을 앓고 있으면 자두를 복용하지 말아야 하기 때문이며, 또한 자두는 위산분비가 많은 사람도 조심해야 합니다. 유기산이 많으므로 위산분비가 많은 사람에게는 적합하지 않는 것이라고 합니다.

 

따라서 속이 쓰리고 신물이 잘 올라오는 사람, 위염이나 역류성 식도염 과 같은 증상으로 고생하는 사람, 트림이 수시로 나오고 가스가 많이 차는 사람은 자두를 빈속이나 공복에 복용하지 않도록 주의해야 합니다. 자두는 냉장보관을 해야 하는 과일이므로 흐르는 물에 깨끗이 씻은 후 랩에 감싸거나 지퍼백, 용기 등에 담아 냉장보관해야 하고 최대 7일까지 보관할 수 있으므로 일주일 내에는 섭취를 하는 것이 좋다고 합니다.

 

자두는 껍질까지 다 먹는게 좋아요. 자두에 많이 들어있는 아토시아닌과 가지가지 비타민 물질은 껍질에 넘치기 때문이죠. 굳이 껍데기를 벗기지 말고 베이킹 파우더를 활용해서 잘 세척한 후에 필수로 껍질채 복용하는 게 좋답니다.

 

우리가 생각해 볼 점이 많은 자두 효능에 대하여 알아보았습니다. 생각 외의 내용들도 많았는데요 잘 알아두시고 참고하셨으면 좋겠습니다. 감사합니다.

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