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쪽파김치 맛있게 담그는법 의외의 비법 재료는? 이번 글에서는 쪽파김치 맛있게 담그는법에 대해 알아보려고 하는데요 오늘 소개해 드릴 레시피에는 김치에 이게 들어간다고? 생각들만한 의외의 비법 재료가 숨어있습니다. 핵심만 골라서 알기 쉽게 정리해봤으니 자세히 읽어보시고 참고하시기 바랍니다. 쪽파2년생 초본이며 인경이나 종자로 번식하나 주로 인경으로 인해 번식하는 재배식물이며 ‘당파’라고 부른다. 첫해에는 영양생장만 해요. 인경은 약간 굵어지며 수염뿌리가 밑에서 사방으로 퍼지고 화경은 높이 20~30cm 정도입니다. 화경과 잎이 ‘파’보다 작고 가늘다. 잎은 관상으로 끝이 뾰족하며 밑부분이 잎집으로 되어 서로 감싸고 녹색이며 점성이 있습니다. 5~6월에 개화하며 원주형의 화경 끝에 둥근 산형꽃차례가 달리고 총포는 1개로 어린 꽃차례를 완전히 둘러싼다. 전.. 2024. 5. 4.
꼬막 삶는법 (해감 꿀팁, 손질 방법) 삶은 꼬막에 양념장을 올려먹으면 정말 기가 막힙니다. 맛있게 먹으려면 삶는법을 아셔야 하는데요 아래 방법대로 하면 간단해요. 필수로 숙지해보시고 만들어보시기 바랄게요. 꼬막 삶는법과 함께 꼬막 효능도 같이 알아보도록 해요. 꼬막 효능1. 꼬막 효능 - 면역 상승꼬막에는 면역력을 촉진하는 성분인 핵산이 다량 들어있어서 외부로부터 유입되는 갖가지 바이러스와 세균으로부터 저항할수 있는 면역력을 촉진하는데 많은 도움을 줘요. 환절기나 추운 겨울철 면역력이 떨어져 감기게 걸리기 쉬운데 면역력을 높게 하는데 효과적입니다. 2. 꼬막 효능 - 혈관건강꼬막은 타우린성분이 아주 많은데 타우린 물질은 오징어, 문어, 문어, 홍합, 굴과 같은 해산물에서 보이는 물질입니다. 타우린은 콜레스테롤 수치를 낮추게 하여 혈관의 노폐.. 2024. 4. 30.
머위장아찌 담는법 간장 비율과 순서 이번 포스팅은 머위장아찌 담는법에 대해서 알아보겠습니다. 꼭 알아두셔야 할 중요한 내용이니 차근차근 읽어보세요. 머위란머위는 국화과에 분류되는 여러해살이 풀 중 1개입니다. 이파리 모양이 사람의 심장 모양을 닮아있고 잎에는 잔털이 있어요. 주로 산과 들에서 저절로 나기 때문에 사람들의 눈에 쉽게 띄어서 채취할 수가 있답니다. 각 지역에 따라서 머우, 머구, 멍우 등등의 이름으로 알려진 나물입니다. 머위를 채취할 때는 유의할 점이 있는데 머위는 식용이 할 수 있는 일반 머위와 독이 있어 식용이 불가능한 털머위가 있답니다. 잎 모양이 닮아서 헷갈릴 수가 있는데 털머위는 잎이 두꺼우며 윤채가 나며 잎자루가 붉은 것이 특징입니다. 그에 반해 식용이 할 수 있는 일반 머위는 잎이 부드럽고 잔털이 나 있다고 하며 .. 2024. 4. 29.
엄나무순 요리법 6가지 레시피 추천 아래에서는 엄나무순 요리법에 대해 자세히 살펴보려고 합니다. 도움되는 정보가 많으니 자세히 살펴보시기 바라겠습니다. 엄나무순엄나무는 주로 한국, 중국, 일본 등 동아시아 지역에 자생하는 나무로, 고유의 진한 향기와 함께 강력한 생명력을 자랑해요. 엄나무순은 봄철에 자라는 연한 싹으로, 엄나무에서 자라납니다. 엄나무순은 봄철 짧은 기간 동안 수확할 수 있어 가치가 높은데요, 연두색의 싱그러운 모습과 식감이 독특하여 여러가지 요리에 사용되어요. 엄나무순은 그 특유의 쌉싸름한 맛과 함께 여러가지 영양 성분을 함유해 옛날부터 봄철 보약으로 여겨져 왔어요. 엄나무순은 항산화 물질이 풍부해 면역력 향상 및 피로 회복, 염증을 완화 등등의 효능이 있는 것으로 알려져 있어요.  엄나무순과 두릅의 차이점두릅 나물은 두릅.. 2024. 4. 29.
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