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열무김치 맛있게 담그기 쓴맛 없이 아삭아삭 오늘 이야기 해 볼 것은 열무김치 맛있게 담그기에 대한 것인데요, 요즘 열무김치에 대한 인기가 높습니다. 아래에서 자세한 내용 살펴보도록 하겠습니다. 열무채소의 한 종류로 이전에는 어린 무의 싹을 일컬었으나 요즘은 따로 개량되어 나옵니다. 식재료로 사용할 때에는 김치로 복용하는 것이 가장 일반적이고, 그 김치를 이용하여 국수를 해먹기도 해요. 채소 중에서도 특히 섬유질이 많이 함유되어있는 것으로 알려져 있답니다. 열무김치 맛있게 담그기열무김치 맛있게 담그기 - 알토란 김하진 레시피▶재료 : 열무 1.6kg (손질 후 실량 기준), 오이 4개, 실파 160g, 홍고추 3개, 홍고추 130g, 양파 100g, 고운 고춧가루 반컵, 사과 반개, 배 80g, 물 40컵, 밀가루 3큰술, 설탕2 큰술, 소금 4컵.. 2024. 7. 24.
양배추 효능 및 먹는법 추천 오늘 이야기 해 볼 것은 양배추에 대한 것인데요, 요즘 양배추에 대한 인기가 높습니다. 하단에서 자세한 내용 살펴보도록 하겠습니다. 양배추란?비닐하우스에서 재배되기 때문에 항상 쉽게 섭취할 수 있지만 제철은 3월에서 6월이 시기입니다. 양배추는 서양의 배추로 불리며 고대 그리스 시대부터 즐겨 먹던 음식으로 올리브, 요구르트와 동반해 미국의 타임지가 선정한 서양 3대 장수음식 중 1개입니다. 양배추는 속으로 들어갈수록 영양이 높으며 부위별로 영양이 조금씩 다르다고 해요. 겉잎에는 비타민 A와 철분 및 칼슘이 많고 하얀 속 잎에는 비타민 B와 비타민C가 높습니다. 또한 심지 부위에는 위장에 좋은 비타민U 물질이 가장 많아요. 양배추와 궁합이 좋은 식품들로는 귤이나 자몽, 청포도 등 신맛이나는 과일들과 잘 어.. 2024. 7. 23.
감자 삶는 방법 이렇게 하면 초간단 이번 글은 감자 삶는 방법에 대한 포스팅을 준비했습니다. 포슬포슬하게 맛있게 삶아진 감자는 여름철 영양 섭취와 입맛 돋구는데도 좋은데요, 아이들 영양 간식으로도 참 좋답니다. 삶을때 잘 모르는 방법들에 대해서 알아두시기 바랍니다. 감자란?감자(Potato)는 가지과의 여러해살이 식물로 원산지는 남미 안데스산맥 지역이며, 밀과 쌀 그리고 옥수수와 함께 세계 4대 작물 중 하나예요. 감자는 전분이 많은 음식으로 한때는 관상용으로 재배되었으나, 18세기에 이르러 식량으로 이용되기 시작해서 현재 전 세계 여러 나라에서 주식으로 이용되고 있답니다. 감자는 60~100cm의 길이로 자라며 땅속에 있는 줄기마디로부터 가는 줄기가 나와 그 끝이 비대해져 원형이나 알 형태의 덩이줄기를 형성합니다. 감자는 산성 음식의 영.. 2024. 7. 20.
블루베리 효능 10가지와 먹는법 오늘 이야기 해 볼 것은 블루베리에 대한 것인데요, 요즘 블루베리 효능에 대한 인기가 높습니다. 어떤 의사가 평생 한가지 과일만 먹어야 한다면 블루베리를 먹을것이라고 언급한 적이 있는데요, 그만큼 건강에 좋은 점이 많은 과일이기 때문이죠. 아래에서 자세한 내용 살펴보도록 하겠습니다. 블루베리란?블루베리는 눈 건강하면 떠오르는 대표적인 음식 중 한 개입니다. 미국 타임지에서 10대 슈퍼푸드로 선정하였고 갖가지 비타민, 미네랄, 섬유질 등 여러가지 영양이 많이 포함되어 있답니다. 특히 안토시아닌이 많이 포함되어 눈 건강과 항산화에 좋아요. 야생 식품이었던 블루베리가 상업적으로 재배되기 시작한 것은 1920년대 이후라고 해요.  섬유질과 비타민C가 풍부하고 특히 칼로리도 낮기 때문에 체중 감량 식품으로도 많이.. 2024. 7. 19.
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