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울금 효능 10가지, 수술 전엔 복용 금지 울금을 혹시 향신료로만 생각하시는 분들 있으세요? 울금은 우리 조선시대부터 즐겨사용되던 약재로써 오늘 알아볼 주제는 울금에 대해 알아보려고합니다. 궁금하셨던 분들께는 도움이 되시리라 생각되며 바로 포스팅 시작합니다.  울금학명은 Curcuma longa L.입니다. 꽃은 녹백색의 수상화서가 20㎝ 가량 나와서 매 포엽의 끝에 황색의 작은 꽃이 핀다. 근경은 비대하고 난구형이며, 끝에는 방추형의 괴근이 달려 있고 단면은 선황색입니다. 흔하게 혼동하기 쉽지만, 덩이뿌리에 달리는 울금은 뿌리줄기에 달리는 강황과 구별돼요. 잎은 근생하되 4∼5개가 두 방향으로 나 있으며 위경을 형성하고 엽신은 긴데 끝이 뾰족합니다.  열대아시아 원산으로 우리 나라·인도·인도네시아·중국·대만·일본 등에 분포합니다. 조선시대에는 .. 2024. 7. 25.
수박껍질 음식물쓰레기 처리 기준 확실하게! 이번 포스팅은 수박껍질 음식물쓰레기에 관해서 알아보시죠. 여름철 필수 과일 수박은 먹을땐 좋은데 잔뜩 나오는 껍질이 처치 곤란이죠. 잘못 버리면 과태료 무는 수가 있으니 이번 기회에 음식물쓰레기 기준에 대해서도 필수로 알아두세요. 음식물 쓰레기 기준수박껍질 음식물쓰레기 버리는법에 앞서 음식물쓰레기 기준을 알아보도록 하겠습니다.대개 비닐, 병뚜껑, 이쑤시개, 종이, 호일, 빨대, 일회용스푼, 플라스틱, 고무장갑, 쇠붙이, 숟가락. 젓가락, 유리조각, 금속류 등은 음식물 쓰레기라고 생각하시는 분들은 없으실 거에요. 이와 같은 쓰레기는 재활용이 가능하다면 재활용 쓰레기로 그 외의 것은 모두 일반 쓰레기로 쓰레기 봉투에 담아 버려야 해요. 음식물 쓰레기 배출 기준은 가축이 섭취할 수 있을까를 기준으로 생각해 보.. 2024. 7. 24.
열무김치 맛있게 담그기 쓴맛 없이 아삭아삭 오늘 이야기 해 볼 것은 열무김치 맛있게 담그기에 대한 것인데요, 요즘 열무김치에 대한 인기가 높습니다. 아래에서 자세한 내용 살펴보도록 하겠습니다. 열무채소의 한 종류로 이전에는 어린 무의 싹을 일컬었으나 요즘은 따로 개량되어 나옵니다. 식재료로 사용할 때에는 김치로 복용하는 것이 가장 일반적이고, 그 김치를 이용하여 국수를 해먹기도 해요. 채소 중에서도 특히 섬유질이 많이 함유되어있는 것으로 알려져 있답니다. 열무김치 맛있게 담그기열무김치 맛있게 담그기 - 알토란 김하진 레시피▶재료 : 열무 1.6kg (손질 후 실량 기준), 오이 4개, 실파 160g, 홍고추 3개, 홍고추 130g, 양파 100g, 고운 고춧가루 반컵, 사과 반개, 배 80g, 물 40컵, 밀가루 3큰술, 설탕2 큰술, 소금 4컵.. 2024. 7. 24.
양배추 효능 및 먹는법 추천 오늘 이야기 해 볼 것은 양배추에 대한 것인데요, 요즘 양배추에 대한 인기가 높습니다. 하단에서 자세한 내용 살펴보도록 하겠습니다. 양배추란?비닐하우스에서 재배되기 때문에 항상 쉽게 섭취할 수 있지만 제철은 3월에서 6월이 시기입니다. 양배추는 서양의 배추로 불리며 고대 그리스 시대부터 즐겨 먹던 음식으로 올리브, 요구르트와 동반해 미국의 타임지가 선정한 서양 3대 장수음식 중 1개입니다. 양배추는 속으로 들어갈수록 영양이 높으며 부위별로 영양이 조금씩 다르다고 해요. 겉잎에는 비타민 A와 철분 및 칼슘이 많고 하얀 속 잎에는 비타민 B와 비타민C가 높습니다. 또한 심지 부위에는 위장에 좋은 비타민U 물질이 가장 많아요. 양배추와 궁합이 좋은 식품들로는 귤이나 자몽, 청포도 등 신맛이나는 과일들과 잘 어.. 2024. 7. 23.
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